sunnuntai 7. tammikuuta 2018

SUNNUNTAI SAPUSKAA: Helpot perunarieskat



Jäikö jouluna perunalaatikkoa yli vai onko jo tavalliset perunamuusikattilalliset keitetty eikä taaskaan kaikki mennyt kaupaksi? Meidän pieneltä kokoonpanolta jää lähes aina vähän perunamuusia yli ja tuossa ennen joulua mietin että ei raaskisi sitä heittää pois. Keksin sitten että voisin kokoeilla tehdä perunarieskoja, joihin löysin helpon reseptin.

PERUNARIESKAT 
Perunalepuskat
(4-8kpl koosta riippuen)

n. 2-3dl perunamuusia
1 kananmuna
2-3dl vehnä- tai ohrajauhoja
1tl suolaa

Vaivaa kylmään perunamuusiin suola, munat ja jauhot. Vaivaa vain sen verran että taikina tuntuu sopivan pehmeältä levitettäväksi, älä tee sitkoa. Levitä pellille ja pistele haarukalla, paista uunin keskiosassa n. 8 min. kunnes pintaan on ilmestynyt tummia laikkuja.

Nauti esim. voin tai kotijuuston kanssa!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti