SOCIAL MEDIA

HALLOWEENIN MEHEVÄ KURPITSAKAKKU

sunnuntai 1. marraskuuta 2020

~ ** Tämä on osa SUNNUNTAI SAPUSKAA-postaussarjaa. Sunnuntait olen tässä sisustuspainoitteisessa lifestyleblogissa pyhittänyt siis ruualle ja resepteille! ** ~

 Törmäsin tuossa viikolla Liemessä- blogista aivan superherkullisen näköiseen kurpitsakakku ohjeeseen ja pakkohan sitä oli raahata myskikurpitsa kaupasta tänään ja kokeilla! Ihan prikulleen ohjeen mukaan en tehnyt kun ihan kaikkea ei kaapista löytynyt mutta hyvää tuli silti 😋

Alkuperäisen reseptin löydät täältä*

Kurpitsakakku

Kurpitsakakku

Kurpitsakakku

Kurpitsa resepti

KURPITSAKAKKU

1kpl myskikurpitsa

1tl oliiviöljyä kurpitsojen öljyämiseen

3kpl kananmunaa

1,5dl ruoosokeria

1,5dl fariinisokeria

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl kanelia

1tl kardemummaa

pieni pala tuoretta inkivääriä

200g voita

1dl hasselpähkinöitä


Voita ja korppujauhoja voiteluun


Kuorrute:

200g Philadelphia tuorejuustoa

1dl tomusokeria

loraus sitruunamehua


Koristeet:

Myskikurpitsan siemenet

Sokeria /Vaniliinisokeria


Kuori ja pilko kurpitsa. Levitä uunipellille ja sivele oliiviöljyllä. Paahda kurpitsan paloja uunissa 200 astessa noin 30min tai kunnes kurpitat ovat pehmenneet. Soseuta kurpitsat sauvasekottimella.

Voitele ja korppujauhota vuoka.

Sulata voi ja jätä jäähtymään. Sekoita jauhot, leivinjauho ja mausteet keskenään. Rouhi pähkinät. Vaahdota sokeri ja kananmunat. Lisää jauhot ja voi vuorotellen vaahdon sekaan, vatkaa kevyesti sekaisin. Lisää lopuksi pähkinät ja kurpitsasose. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 40min. Kokeile puutikulla kypsyys.

Tee kuorrute. Vatkaa Philapdelpia tuorejuusto ja tomusokeri sileäksi tahnaksi. Lisää viimeiseksi pieni loraus sitruunamehua. Pursota tahna kauniisti kakun päälle.

Tee koristeet. Pese ja kuivaa hyvin myskikurpitsan siemenet. Laita paistinpannulle pieni määrä sokeria (ehkä teelusikallinen?) ja paahda nopeasti siemenet kuumalla pannulla sokerin kanssa. Kaada jäähtymään kestävälle alustalle (itsellä kivilautanen). 

Koristele kakku jäähtyneillä sokeripaahdetuilla kurpitsansiemenillä.


Maukasta ensimmäistä päivää marraskuuta! 🎃



SEURAA BLOGIA
• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •


Lähetä kommentti

Ilahduta minua kommentilla! :)