~ ** Tämä on osa SUNNUNTAI SAPUSKAA-postaussarjaa - VILLIYRTIT SPECIAL ** ~
VOIKUKKA PESTO
n. 2 kourallista voikukan lehtiä (nuoret pyöreälehtiset eivät niin kitkeriä)
n. 3rkl parmesaani / emmenthal raastetta
2rkl pinjansiemeniä tai muita pähkinöitä
2 valkosipulinkynttä
0,5dl oliiviöljyä
sitruuna-/limemehua
suolaa
pippuria
Huuhtele voikukanlehdet viileällä vedellä. Hienonna sauvasekottimella voikukanlehdet, pähkinät, valkosipulinkynnet, juustoraasteet sekä osa öljystä. Lisää loppu öljy vähitellen kunnes saat tasaisen kastikkeen. Mausta.
Nauti sellaisenaan leivän kanssa lisukkeena, tai sekoita pastan joukkoon tai tee pestopizza niin kuin me tehtiin!
Lähetä kommentti
Ilahduta minua kommentilla! :)