~ ** Tämä on osa SUNNUNTAI SAPUSKAA-postaussarjaa - VILLIYRTIT SPECIAL ** ~

VOIKUKKA PESTO

n. 2 kourallista voikukan lehtiä (nuoret pyöreälehtiset eivät niin kitkeriä)

n. 3rkl parmesaani / emmenthal raastetta

2rkl pinjansiemeniä tai muita pähkinöitä

2 valkosipulinkynttä

0,5dl oliiviöljyä

sitruuna-/limemehua

suolaa

pippuria

Huuhtele voikukanlehdet viileällä vedellä. Hienonna sauvasekottimella voikukanlehdet, pähkinät, valkosipulinkynnet, juustoraasteet sekä osa öljystä. Lisää loppu öljy vähitellen kunnes saat tasaisen kastikkeen. Mausta.

Nauti sellaisenaan leivän kanssa lisukkeena, tai sekoita pastan joukkoon tai tee pestopizza niin kuin me tehtiin! 

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

KUUSENKERKKÄ JÄÄTEE - Villiyrtit Special

~ ** Tämä on osa SUNNUNTAI SAPUSKAA-postaussarjaa - VILLIYRTIT SPECIAL ** ~

 

 Pihalla kuljeskellessani tajusin että nyt kuusenkerkät ovat parhaimmillaan, joten jotain piti heti keksiä jos meinaa jotain niistä tehdä. No, tänään minulla ei ollut aikaa alkaa keitellä siirappia mutta sitten löysin tämän helpon jäätee reseptin Veikeä Verso- blogista. Sitä hieman muuntelin vaan tilanteeseen sopivaksi. 

KUUSENKERKKÄ JÄÄTEE

1 litraa kuusenkerkkiä

1½ litraa vettä

2 dl sokeria (itse käytin fariinisokeria)

3/4 dl sitruunamehua

Huuhtele kerkät ja laita ne likoamaan veteen (n.0,5l) yön yli. Kiehauta vesi (n.0,5l) ja lisää kerkät liuokseen. Lisää fariinisokeri ja sitruunamehu. Anna liueta ja nosta juoma kylmään.

Anna jäähtyä (+voit siivilöidä kerkät pois, mutta minä en sitä tehnyt) ja tarjoile kylmänä. 

KIPPIS ja KULAUS!

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •