SOCIAL MEDIA

MAAILMAN PARAS PATALEIPÄ

sunnuntai 20. toukokuuta 2018
Paras pataleipä ohje

Resepti on alunperin Kotilieden Rouheisen pataleivän resepti. Leipä näytti niiiiiiiin hyvältä ja resepti yksinkertaiselta että olihan sitä sitten kokeiltava. Kuvissa näette oman lopputulokseni, josta olen aika ylpeä! Eikö olekkin kaunis tuo leipä?! Kovakuorinen ja pehmeä sisukinen rustiikkipintainen leipä ja makukin oli mitä mainioin sillä se katosi aika nopeasti parempiin suihin. Tätä tehdessä pitää vaan ottaa vähän aikaa ja ennakoida. Pitää tehdä taikina valmiiksi jo edellisenä iltana ja muistaa leipoa leipä sitten seuraavana päivänä.


PATALEIPÄ JOKA VEI SYDÄMMENI

4 dl vehnäjauhoja

3 dl sämpyläjauhoja
2 tl suolaa
½ tl kuivahiivaa
3½ dl vettä

Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää seokseen lämmin (+42 asteinen) vesi. Sekoita nopeasti mutta älä vaivaa taikinaa! Peitä kulho kelmulla ja jätä taikina huoneenlämpöön kohoamaan 12-42h. Mitä pidempi kohotusaika on, sitä enemmän leipään syntyy makua.

12-24h jälkeen

Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile siitä pyöreä leipä. Älä vaivaa takinaa tässäkään vaiheessa! Peitä leipä leivinliinalla ja anna kohota vielä puoli tuntia. Sillä aikaa voit laittaa uunin päälle 225 asteeseen ja laita kylmään uuniin kannellinen 2-3 litran uunipata (kaikki käy kunhan pata johtaa lämpöä, itse käytin lasista pataa).

Kun uuni on saavuttanut lämpötilansa ja leipä kohonnut n. 30min pöydällä ota kuuma pata uunista ja nosta leipä pataan. Tee leivän pinnalle muutama viilto ja ripottele päälle hieman jauhoa --> tekee leivästä kauniin. Pane kansi päälle pataan ja laita pata uuniin puoleksi tunniksi. Puolen tunnin jälkeen ota kansi pois ja jatka leivän paistamista vielä 15min. Itse pidin vain 10min mutta aika riippuu vähän uunista.

Ota pata uunista ja kumoa leipä. Älä peitä leipää leivinliinalla, jotta se säilyttää rapean kuorensa.

TADAA ja siiinä kaunis leipä viikonloppuaamuun ja ansaitset varmasti muutaman Vuoden Tyttöystävä-pisteen! ;)


EDIT: EN MUISTANUT MAINITA ETTÄ ITSE KÄYTIN AINOASTAAN TAVALLISTA PUOLIKARKEAA JAUHOJA KUN EI SATTUNUT OLEMAAN SÄMPYLÄJAUHOJA!! HYVÄÄ JÄI SILTI ;) 





SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi • blogipolku • blogjungle •

LÄMPÖISET TONNIKALALEIVÄT

sunnuntai 13. toukokuuta 2018
Lämpöiset tonnikalaleivät

Lämpöiset voileivät ovat kyllä ihan parhaita arjen pelastajia. Niitähän voi tehdä vaikka minkälaisia mutta muistan että meillä kotona tehtiin aina vaan yhdenlaisia, eli tonnikalaleipiä.

Jatkan siis perinnettä.


LÄMPÖISET TONNIKALALEIVÄT
(4 isoa leipää, n. 5-6 pienepää leipää)

4 isoa paahtoleipää
1prk tonnikalaa
5-7 rkl ketsuppia
reilusti sitruunapippuria
maun mukaan chilijauhetta
juustoa 

Sekoita tonnikala, ketsuppi, sitruunapippuri ja chilijauhe keskenään tasaiseksi. Laita leivät pellille ja jaa täyte tasaisesti kaikille leiville ja ripottele päälle juustoraaste. Lopuksi nosta leivät n.200 asteiseen uuniin n.15min. 

Nauti raikkaan kesäsalaatin kanssa! :)


Vinkki: Olen joskus lisännyt tonnikalaseokseen myös 1prk ananasmurskaa, jolloin täytettä riittää vähän enemmän ja ananas tuo kivaa makeutta. 





SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi • blogipolku • blogjungle •

FRAPPÉ - KYLMÄ MAITOKAHVI

sunnuntai 6. toukokuuta 2018
~ ** Tämä on osa SUNNUNTAI SAPUSKAA-postaussarjaa. Sunnuntait olen tässä sisustuspainoitteisessa lifestyleblogissa pyhittänyt siis ruualle ja resepteille! ** ~

Vaikka olen kahvin suuri ystävä en ole silti suodatinkahvin suurkuluttaja. Enään. Joskus olin mutta jossain vaiheessa se vaan alkoi tökkimään. Suodatinkahvia tulee itse juotua enään vain oikeastaan jos tulee vieraita kotiin tai jos on kylässä jonkun muun luona. Töissäkin vaihdoin kahvin jo lähes kymmenen vuotta sitten (ei apua olenko mä jo niin vanha :'D) teehen.

Olen kuitenkin 15-vuotiaasta saakka juonut aina aamukahvin, mutta en suodatinkahvia vaan kylmän maitokahvin - eli Frappén. Frappén tutustuin sukulaisten luona Kyproksella ja siitä onkin lähtenyt joka aamuinen frappe rutiini mitä en voi siis olla ilman!

Frappé kylmä maitokahvi

FRAPPÉ - KYLMÄ MAITOKAHVI

- Täytä lasi  n. 1/3 vedellä
- Laita yksi kahvimitallinen pikakahvia
- Yksi kahvimitallinen sokeria / tai vaihtoehtoisesti maun mukaan jotain muuta makeutusainetta
- Vaahdota maitovaahdottimella niin että kahvi ja sokeri liukenee ja seos muuttuu hieman vaahdoksi
- Lisää 2/3 kylmää maitoa tai kauramaitoa mitä nykään käytän,niin että lasi täyttyy
- Kruunaa kuumana kesäpäiväna esim. jääpaloilla


(Nopea aamu-frappeni luonnistuu ilman vaahdottamista vaan kaikki sekaisin lasiin tyylillä)


Pirteää sunnuntaita!



SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi • blogipolku • blogjungle •

HELPOT TEELEIVÄT

sunnuntai 29. huhtikuuta 2018
~ ** Tämä on osa SUNNUNTAI SAPUSKAA-postaussarjaa. Sunnuntait olen tässä sisustuspainoitteisessa lifestyleblogissa pyhittänyt siis ruualle ja resepteille! ** ~


Innostuin jo monta vuotta sitten Uusi Kuu - blogin Emilian jakamasta teeleipäreseptistä ja eilen illalla iski pieni suolaisen nälkä. Muistin teeleipä-reseptin, joka oli lapsellisen helppo ja hyvä mutta ajattelin hieman tuunata sitä pikkusuolaisennälkään sopivaksi puristamalla päälle muutaman valkosipulin kynnen, vähän sormisuolaa ja tuoretta timjamia. Ja ei että oli hyvää!!


TEELEIVÄT (9kpl)
3dl vehnäjauhoja
1dl kaurahiutaleita
3tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1dl juustoraastetta
50g voisullaa
2,5dlmaitoa
(halutessaan muutama hienonnettu valkosipulinkynsi, timjami ja sormi suolaa päälle)
Lusikoi leivinpaperille pieniä kasoja, ja taputtele jauhojen avulla leivät litteiksi.
(Ripottele tässä vaiheessa leipien päälle valkosipuli,timjami ja suola.)
Pistele vielä haarukalla reikiä leipään, ja heitä uuniin.
N. 225°c ja 15 minuuttia.



Sekoita kuivat aineet sekaisin keskenään, lisää viimeisenä joukkoon rasva ja maito.

Maukasta päivänjatkoa! :)





SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi • blogipolku • blogjungle •

hääkuvia

maanantai 19. maaliskuuta 2018

Henkilön Valokuvaaja Heli Mielonen kuva.



Just a look back to Year 2015

perjantai 1. tammikuuta 2016
Ensin ajattelin etten jaksa tänä vuonna tehdä tällaista vuosikatsausta, mutta kun nyt olen flunssan kourissa niin eipä tässä juuri ole voinut muuta tehdä kuin istua koneella. Niinpä nopsaan nappasin "muutaman" kuvan viime vuoden postauksista ja palaudun niihin tunnelmiin lyhyesti :) 


Alku vuodesta sisustus oli aika selkeätä ja jouluna ripustetut tähdet saivat edelleen koristaa seinää ja kaapin ovea.


Hankin keittiöön toiset avohyllyt, joiden päälle sisustelin kauniita marokkoastioita...


... ja haaveilin sellaisista lisää!



Vierashuoneeseen löytyi sattumalta paikalliselta kirppikseltä tuo ihana vanha liinavaatekaappi.


Keittiössä sisusteltiin helmikuussa keltaisella ja odotettiin kevättä.


Ja avohyllyille saapui lisää marokkoastioita.


Kahvipöydän tuolit saivat maaliskuussa uuden verhoilun..


..ja hankin kaksi Tine K:n harmaata lampunjalkaa alennuksesta!


Samalla haaveilin jo terassin laitosta.


Ja hankin "kuutamon" vierashuoneen seinälle.


Makkariin väsäin DIY-sänkykatoksen verhotangoista ja verhoista.


Sitten maalis-huhtikuussa innostguin rottingista ja olkkariin muuttikin muutama rottinkiesine.







Pääsiäistä koristelin maalatuilla DIY-pahvimunilla, kevätkukkasin ja pajunkissoin. 


Ja maaliskuun lopussa vietettiin Pikku Papanan synttäreitä pääsiäisen jälkeisissä värikkäissä tunnelmissa.



Huhtikuussa päästiin jo pihahommiin. Saatiin pihavarasto pystytettyä ja katto päälle sekä istuettua ekat kevät kukkaset.


Kaiken aherruksen keskellä taidettiin kuvasta päätellen viettää myös ihan leppoisia päiviä sisällä.


Toukokuussa nautittiin ihan hyvistä säistä ja päätin tuoda terassikalusteet jo talviteloilta terassille.




Ja olin näköjään jo ihan täydessä tohinassa kasvimaan ja istutuksien kanssa. Loppukuusta kasvimaa näytti jo aika lupaavalta.




Toukokuussa kokeilin myös ensimmäistä kertaa kalkkimaalia. Ja se oli rakkautta ensisilmäyksellä.


Toukokuussa päästiin jo Äitienpäivän tienoilla nauttimaan ensimmäiset kahvit ulkona terassilla.


Sisällä vallitsi vaalea tunnelma höystettynä vaaleanpunaisella ja utuisen sinisellä.


Kesäkuussa tartuttiin kameraan ja kuvattiin myös arjen kauniita asioita...



... ja saatiin nauttia uuden sisustuksen saannella terassilla kauniista kesäpäivistä.


Kesäkuussa voitin myös hauskan makuisia hammastahnoja blogi-arvonnassa.



Ja kokeilin bambutuolien istuvuutta sisälle sisustukseen.


Kesäkuun lopussa tuulettelin lomalle jäämistä ja iloitsin balivarjosta.




Heinäkuussa lomalla rakennettiin takapihalle aurinkoterassin viereen kesäkeittiö...


... ja metsänreunaan tällaisen "Day-bed nurkkauksen".


Kasvimaakin rehotti ja sieltä haettiinkin jo siinä vaiheessa niin salaatit, retiisit, mansikat kuin herneetkin.


Elokuussa maalasin olohuoneen pitkän seinän kalkkimaalilla.


Ja innostuin todenteolla ruokakuvauksesta.


Myös keittiö sai kalkkimaalia ylleen.


Syyskuussa pahimpaan hirvikärpäsaikaan olimme oman elämämme Indiana Joneseja ja löydettiin lähimetsästä karttasovelluksen avulla vanha säilynyt Jatulin-tarha muinaisjäännös. 


Sisällä alettiin syyskuussa valmistautua talven tuloon ja taljat löysivät sohvalle ja sohva sai ylleen peittävät peitot kura kelejä ajatellen.


Syyskuussa nostettiin myös tietenkin perunat, sipulit ja osa porkkanoista.


Lokakuussa hankin pitkään haaveena olleen sänkykatoksen...


... ja löysin nettikirppikseltä sattumalta tuon vanhan sinisen pienen vitriinikaapin olkkariin!


Lokakuussa vierashuone koki pienen muodonmuutoksen kaluteiden paikkaa vaihtamalla.


Ja hankin kummituspuun olohuoneen pöydälle.


Eteisessä sisustin hyllyjä vähän uudestaan ja lintuhäkki asukkineen löysi eteisen kattoon. 


Marraskuussa odotettiin talvea jo kovasti torkkupeittojen alla ja polttamalla kynttilöitä.


Ja vinkkasin oliivipuun selviytyimisprojektista. (BTW oliivipuuni on yhä hengissä joten ehkä tuossa vinkissä on perää )


Marraskuun lopulla alettiin jo fiilistellä ensilumien tulona aikaan jo vähän joulua ja paperitähdet saivat tulla esille. 



Innostuin myös tekemään kollaaseja joulusisustamisesta.

 

Joulukuussa sain vihdoin aikaiseksi maalata keittiönkaappien ovet Annie Sloan - kalkkimaalilla ja olin erittäin tyytyväinen tulokseen.


Vähän ennen joulua ripustin ojasta löytyneet vanhat jäkäläiset oksat keittiön pöydän yläpuolelle...


... ja muukin keittiö sai hieman jouluisemman tunnelman.


Tänä jouluna meillä oli myös ekaa kertaa ihan aito pieni kuusi mutta joulukoristelu muuten aika maltillinen.


Ihana joulu vietettiin perinteiseen malliin aatto pyhittäen perheelle ja hyvälle ruualle ja yhdessäololle ja joulupäivä nautittiin ystävien seurasta viinilasillisten ja lämmittävän glögin kera.


Välipäivät ja vuoden vaihe vietettiinkin sitten sängynpohjalla kovassa flunssassa koko poppoo (paitsi Hemmo siis, se oli vaan hengessä mukana ;) ). 


Ihan kiva vuosi siis takana (jos ei muisteta todella huonoa kesälomasäitä!), joten ei voi muuta kuin toivoa että tästä seuraavasta tulisi vähintäänkin yhtä hyvä! 



IHANAA VUODEN 2016 ENSIMMÄISTÄ PÄIVÄÄ KAIKILLE!! <3 




// Kort och gott på svenska så har det varit en ganska vanligt år bakom. Inredningen har  sakta men säkert ändrat sig mer mot bohemiskt och jag har målat under året många många väggar; sov- och vardagsrummet samt köket och hallen fick kalkfärg på sig förra år. Ute byggde vi förrådet och nya sommarköket. Gjorde också en hel del gårdsarbeten och var väldigt nöjd med trädgårdslandet. Julinredningen började jag smått redan i november men största delen av juldekorationerna kom fram först lite före jul. I december målade jag också köksluckorna med Annie Sloan - kalkfärg och var väldigt nöjd med resultatet. Julen firade vi ganska traditionellt både med familjen och kompisarna men mellandagarna och årskiftet avslutade vi genom att vara både jag och mannen i flunssa. 

Men året var ändå ett riktigt bra år och vi fick mycket gjort så vi hoppas att nästa år blir åtminstone lika bra! 


HA EN FANTASTISK BÖRJAN PÅ NYA ÅRET ALLESAMMANS!! <3