~ ** Tämä on osa SUNNUNTAI SAPUSKAA-postaussarjaa , jolloin jaan helppoja ja hyviksi havaittuja reseptejä ** ~

 Kyselin instassa jos ketään kiinnostaa tämä meidän ultimate suosikki nacholautasen ohje ja sehän kiinnosti 100%! 

Eli saamanne pitää. Mutta teitä on varoitettu, tämä on tautisen hyvää 😋

MAAILMAN PARAS NACHOLAUTANEN

200g  jauhelihaa

Poppamies Mexican rub

Lihaliemikuutio

Tuoretta korianteria

Kirsikkatomaatteja

Nachoja

Ruskista jauheliha ja mausta. Leikkaa kirsikkatomaatit pieniksi paloiksi.

Ranskankermakastike

1prk philadelphia tuorejuustoa

1prk creame fresh / kermaviili

1 valkosipulinkynsi

sitruunanmehua

suolaa

Sekoita creame fresh ja philadelphia tuorejuusto notkeaksi. Kuori ja raasta joukkoon valkosipulinkynsi. Mausta suolalla ja sitruunamehulla.

Levitä ranskankermaseos noin 2cm paksuisrksi kerrokseksi laakealle lautaselle.

Salsa molcajeteada

2 kypsää tomaattia

1 sipuli 

1 chili

2 valkosipulinkynttä

Suolaa

Kuori sipulit ja leikkaa sipuli 4 osaan ja leikkaa chilistä kanta pois. Tomaatit saavat olla kokonaisia. Paahda kaikki kuumalla pannulla (ei öljyä/rasvaa), mitä paahtuneempi sen parempi, eli saa mustua reippaasti. 

Kun ainekset ovat paahtuneet soseuta ainekset tasaiseksi. Kaada seos jauhelihan sekaan ja lisää lihaliemikuutio. Sekoittele pannulla niin että suurin osa nesteestä häviää.

Anna jäähtyä.

Kaada jäähtynyt salsa ranskankermakerroksen päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Lisää päälle kuutioidut kirsikkatomaatit.

Silppua päälle runsaasti tuoretta korianteria varsineen.

Lautaselta on helppo kauhoa tätä herkkua nachoilla! 

Tämän nacholautasen salaisuus on ihan ehdottomasti sen puhtaat maukkaat maut. Itsetehty salsa on ihan sairaan hyvää ja kruunaa koko setin! Jauhelihankin voi helposti vaihtaa toiseen tai jättää kokonaan pois.

Alkuperäinen resepti IG: @tiiupiret . Alkuperäistä reseptiä muunnettu lisäämällä proteiini ja oma salsakastike.

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

VOIKUKKAPESTO - Villiyrtit Special

~ ** Tämä on osa SUNNUNTAI SAPUSKAA-postaussarjaa - VILLIYRTIT SPECIAL ** ~

VOIKUKKA PESTO

n. 2 kourallista voikukan lehtiä (nuoret pyöreälehtiset eivät niin kitkeriä)

n. 3rkl parmesaani / emmenthal raastetta

2rkl pinjansiemeniä tai muita pähkinöitä

2 valkosipulinkynttä

0,5dl oliiviöljyä

sitruuna-/limemehua

suolaa

pippuria

Huuhtele voikukanlehdet viileällä vedellä. Hienonna sauvasekottimella voikukanlehdet, pähkinät, valkosipulinkynnet, juustoraasteet sekä osa öljystä. Lisää loppu öljy vähitellen kunnes saat tasaisen kastikkeen. Mausta.

Nauti sellaisenaan leivän kanssa lisukkeena, tai sekoita pastan joukkoon tai tee pestopizza niin kuin me tehtiin! 

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

KUUSENKERKKÄ JÄÄTEE - Villiyrtit Special

~ ** Tämä on osa SUNNUNTAI SAPUSKAA-postaussarjaa - VILLIYRTIT SPECIAL ** ~

 

 Pihalla kuljeskellessani tajusin että nyt kuusenkerkät ovat parhaimmillaan, joten jotain piti heti keksiä jos meinaa jotain niistä tehdä. No, tänään minulla ei ollut aikaa alkaa keitellä siirappia mutta sitten löysin tämän helpon jäätee reseptin Veikeä Verso- blogista. Sitä hieman muuntelin vaan tilanteeseen sopivaksi. 

KUUSENKERKKÄ JÄÄTEE

1 litraa kuusenkerkkiä

1½ litraa vettä

2 dl sokeria (itse käytin fariinisokeria)

3/4 dl sitruunamehua

Huuhtele kerkät ja laita ne likoamaan veteen (n.0,5l) yön yli. Kiehauta vesi (n.0,5l) ja lisää kerkät liuokseen. Lisää fariinisokeri ja sitruunamehu. Anna liueta ja nosta juoma kylmään.

Anna jäähtyä (+voit siivilöidä kerkät pois, mutta minä en sitä tehnyt) ja tarjoile kylmänä. 

KIPPIS ja KULAUS!

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

KURKISTUS TUULIKAAPPIIN - ENNEN JA JÄLKEEN

Kukkuu! Täällä taas pientä päivitystä. Vähän on ollut hiljaista täällä mutta enpä oikein remppakiireiltä ole ehtinyt. ;)

Luitte oikein. Ei ehtinyt keittiöremppa (lue keittiörempasta lisää täältä!*) pölyt edes oikein laskeutua kun taas ollaan remppaamassa :D nimittäin kodinhoitohuone pääsi vihdoin ja viimein käsittelyyn. Se on ollut sellainen Iisakin kirkko mikä on ollut suunnitelmissa jo ainakin vuodesta 2019. Siitä löytyy jopa muutamia postauksia täällä blogissa suunnitelmista.

Kodinhoitohuone remppa on vielä kesken mutta hyvällä mallilla. Nyt odotellaan että maalit kuivuvat. Mutta enhän minä voinut toimettomaksi jäädä. Tällaista projektin sitten keksin tekemisenpuutteeseen :D 

ENNEN:

Tuulikaapin pieni muodonmuutos nimittäin. Tuulikaappi on meillä ollut kyllä yksi murheenkryyni alusta asti ja sen toimivaksi saaminen on ollut pitkä ja vaikea tie. Kun se on vain vajaan parin neliön kokoinen siinä yhdellä seinällä kiinteät kaapistot ja kahdella muulla seinällä ovet, joista yksi avautuu sisäänpäin. Mietippä siinä sitten miten saisit sinne tarvittavan kenkäsäilytyksen sekä muille tavaroille. 

Kaikenlaista viritystä tässä pienessä tilassa onkin ollut ihan alusta saakka mutta vajaa pari vuotta sitten löysin tuulikaappiin tuollaisen vanhan kivan hattuhyllynaulakon. Mutta koska hattuhyllylle on keksitty uusi parempi paikka niin tuulikaappiin oli keksittävä sen tilalle jokin uusi ratkaisu. Tuo penkkikin on ihana mutta tuo penkki oli vähän epäkäytännöllinen ja tarvittiin ehdottomasti tuulikaappiin penkki jossa myös kenkähylly.

Tämä oli aika kiva ja kodikas ratkaisu pakko myöntää mutta naulakolle on uusi elämä tiedossa uudessa paikassa, näette sen sitten myöhemmin! ;)

Mutta tässä tuulikaapin uusi ilme.

JÄLKEEN:

TADAA! Tällainen ratkaisu sitten löytyi, vähän sattumalta löysin Jyskistä tuollaisen nuppisetin ja mikä parasta ne oli valmiiksi ihan meidän talon väreissä - mustaa, beigeä, sinistä, valkoista ja vaaleanpunaista! Siis mikä sattuma. Samalla reissulla löytyi myös tuulikaappiin kätevä musta rottinkipäällysteinen eteispenkki, jossa pieni hylly myös kengille. Sellaista oltiin just kaivattukin tuohon tilaan koska joskus mietin miten kahdella ihmisellä voi olla niin paljon kenkiä ja kaikki käytössä samaan aikaan? :'D 

Tuo vanha naulakko oli kyllä tosi kodikas ja kiva, mutta kuten sanoin etten naulakosta halua luopua niin sen tilalle oli keksittävä jotain muuta. Nyt ollaan pari viikkoa kokeiltu tätä uutta järkkää ja on kyllä toiminut aika loistavasti! Vielä kun saadaan kodinhoitohuone remppa valmiiksi saadaan myös tuossa tuulikaapissa sijaitseva siivouskaappi siirrettyä pois niin saadaan tuonne enemmän tilaa juuri vaatteille ja kengille. Sinne onkin tulossa vähän paremmat kenkäsäilytystilat kunhan saadaan ja siivouskaappi vihdoin pois tuolta tuulikaapista.

PS. Näette muuten varmaan kuvissa myös ekaa kertaa kappistojen uudet ovet, jotka ovat muuten samaa sarjaa kuin keittiön ovet ja niihin valittiin myös samat vetimet kuin keittiössä - eivätkö olekkin aika bueno? :)

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

HELPOT VAPPUPIKNIK EVÄÄT - FETAKOLMIOLEIVÄT JA PIKA OMENAMUNKIT

Hei, onko jo Vapun piknikeväät mietittynä valmiina? Jos ei niin tässä kaksi tosi helppoa piknikeväs vinkkiä omaan makuun - nimittäin pika omenarengasmunkit sekä fetakolmioleivät! 

En ole ikinä tehnyt itse munkkeja mutta törmäsin pinterestissä sen verran hauskaan ohjeeseen missä "munkki" tehtiin omenarenkaaseen niin olihan sitä tietenkin kokeiltava ja ne onnistu ensikertalaiseltakin ihan loistavasti ilman friteerauskeitinä ja taikinantekoa! 

Fetakolmioleivät ovat taas aivan älyttömän hyvä ja helppo suolainen piknikeväs, jonka vääntää vartissa mukaan!

En muuten itse välitä munkeista ihan kauheasti. Tai näin vanhemmiten olen kyllä oppinut niistä tykkäämään (valitettavasti ':D) ja varsinkin kotitekoiset munkit maistuvat todella hyville. Lapsena inhosin munkkeja yli kaiken ja muistan aina perhepäivähoidossa että oliko se torstaisin käytiin aina leipomoautolla ostamassa munkkeja ja itse en voinut niitä sietää, en oikeastaan maun takia vaan muistan jo lapsesta alle kouluikäisenä että kun munkkia söi niin siitä tuli päänsärky!  En tiedä mutta minusta tuntuu että se oli se etten ollut tottunut syömään sokeria yhdellä kertaa niin paljoa että siitä se johtui. Siitä jäi sitten vuosikausiksi sellainen kammo enkä syönyt munkkeja :D

PIKA OMENARENGASMUNKIT

2 omenaa

2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

0,5dl sokeria

1 kananmuna

1,5dl maitoa

0,5tl kardemummaa

0,5tl kanelia

1tl vanilliinisokeria

(loraus rommiaromia tai ehtaa tavaraa)

Sokeria kuorrutukseen

Öljyä paistamiseen

Pese ja leikkaa omenoista noin 1cm paksuja viipaleita. Koverra siemenkota keskeltä. Sekoita jauhot, leivinjauhe, sokeri ja mausteet sekaisin. Lisää kananmuna sekä maito. Sekoita löysähköksi taikinaksi. Laita erilliselle lautaselle sokeria.

Kuumenna öljy. 

Kun öljy on sopivaa kasta omenaviipale taikinaan niin että taikinaa jää joka puolelle ja laita sen jälkeen öljyyn. Paista öljyssä noin 2-3min. Käännä puolessa välissä kun munkki on saanut kauniin ruskean värin. Nosta sen jälkeen munkki reikäkauhalla talouspaperille jäähtymään. Laita seuraava munkki paistumaan. Sillä aikaan voi nostaa paistetun munkin ja kierrittää sokerissa.

Nämä munkit eivät taatusti jää kuiviksi ja "omenahilloa" riittää joka haukulle! Nauti siman kanssa :)

FETA-KOLMIOLEIVÄT (n. 6-8kpl)

6-8 paahtoleipä viipaletta

200g fetajuustoa

200g jugurttirahkaa/kermaviiliä tmv.

1 suippopaprika

1 valkosipulinkynsi

1rkl sitruunamehua

1tl hunajaa

tuoretta korianteria tai persilijaa

mustapippuria

Murenna feta kulhoon. Kuori ja raasta kulhoon valkosipulinkynsi. Pese ja pilko pieniksi paloiksi suippopaprika ja lisää kulhoon. Lisää rahkajugurtti, sitruunanmehu ja hunaja. Sekoita kunnolla. Silppua mukaan korianteri/persilja sekä mustapippuria myllystä. Sekoita.

Paahda paahtoleivät. Anna jäähtyä. Levitä yhden paahtoleivän päälle noin 1-2rkl täytettä ja paina toinen leipä päälle. Leikkaa leivät terävällä sahalaitaisella veitsellä kolmioiksi. 

Nyt on sairaan hyvät ja helpot kolmioleivät valmiit vappupiknikille! 

Psst! Tämä fetatäyte sopii myös erittäin hyvin kastikkeeksi tai dippikastikkeeksi esim. juureksille tai perunoille!

Hassun hauskaa Vappua kaikille! Pitäkää järki päässää ja housut jalassa - siellä on vielä kylmä! ;) 

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

VAPPUHYRRÄ JOKA SOPII SISUSTUKSEEN

Vappuviikko, ihan käsittämätöntä ajatella että lauantaina eletään jo toukokuuta! Voihan että osaa hymyilyttää sillä minusta nyt aletaan elää kyllä vuoden ihaninta aikaa <3

Mutta mennäänpä takaisin vielä Vappuun. Meillä ei yleensä ole ollut tapana sisustaa Vapuksi sen enempää, jos ei muutamaa serpentiiniä lasketa mutta nyt innostuin tekemään vappuhyrriä tapetinjämistä!

Tein niistä pienen "kimpun" olkkarin pöydälle ja maljakkoon survoin vähän serpentiiniä tuomaan sellaista ihan pientä vappufiilistä sisustukseen. 

↓↓↓ Psst! Postauksen lopussa vappuhyrrän teko-ohje!↓↓↓

VAPPUHYRRÄ

Tarvitset:

tapettia tmv. kestävää taipuisaa paperia

sakset

nuppineulan

kepin / pillin tmv.

pihdit

1. Leikkaa tapetista neliönmuotoinen pala (kaikki sivut yhtä pitkiä). 

2. Taita paperi kolmioksi molemmin puolin ristiin.

3. Leikkaa jokaisesta kulmasta taitosta pitkin kohti keskustaa ja paina reiät nuppineulalla kuvan osoittamiin kohtiin.

Tee reikä valmiiksi pilliin / keppiin / tikkuun

Poimi sitten neljä kulmaa nuppineulalle ja työnnä neula keskimmäisen reiän läpi sekä kepin läpi - vähän kuin taittelisit joulutorttua. Leikkaa pihdeillä nuppineulan terävä pää pois ja taita jäljelle jäävä osuus alas.

VALMIS!

HAUSKAA VAPPUVIIKON ALKUA! 

Alkuperäinen ohje bongattu täältä!*

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

MEHUKAS SITRUUNAKAKKU

 ~ ** Tämä on osa SUNNUNTAI SAPUSKAA-postaussarjaa , jolloin jaan helppoja ja hyviksi havaittuja reseptejä ** ~

 Jäikö pääsiäiseltä sitruunoita yli? Tässä kiva ja raikas kahvikakku resepti, joka sopii kivasti näin kevääseen ja siihen saa upotettua kokonaisen sitruunan kuorineen ja mehuineen! :) 

MEHUKAS SITRUUNAKAKKU

200g voita

2dl sokeria

3 kananmunaa

3dl vehnäjauhoja

1 sitruunan kuori raastettuna

2tl leivinjauhetta

2tl vanilliinisokeria

Kostutus

1,5dl sitruunan mehua

1dl sokeria

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita jauhot, raastettu sitruunankuori, leivinjauhe ja vanilliinisokeri ja sekoita seos sen jälkeen taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.

Paista 175 asteessa noin 45min.

Ota pois uunista ja anna jäähtyä. Kumoa tarjoiluastialle kun on jo hieman jäähtynyt.

Mittaa sitruunamehu ja sokeri kattilaan. Kuumenna seosta että sokeri liukenee. Nosta kakku takaisin vuokaan ja lusikoi kuuma sitruunaliemi haalean kakun päälle.

Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kumoa kakku tarjoiluvadille (Kakun saa helposti irti vuoasta , jos vuoan ulkopinnan kastaa nopeasti kuumaan veteen. Koristele kakku halutessasi tomusokerikuorrutteella ja sitruunankuoriraasteella.

Nauti hyvässä seurassa kahvin tai teen kanssa! :)

VINKKI! Tämä kakku kestää pakastamista. Kuorrutus kannattaa tehdä kuitenkin vasta ennen tarjoilua.

Alkuperäinen resepti K-Ruoka*

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •