Olen tässä välipäivinä miettinyt mitä me syötäisiin uutena vuotena ja mitä oikein keksisin kaikelle sille ruualle mitä on jäänyt joululta yli. Keksin aivan loistavat koristeet ja menuun että ajattelin hieman jakaa inspiraatiota teille myös koska nämä eivät tarvitse suuria ponnisteluita!

Koristeet on tehty kaikki vanhoista kotoa löytyvistä jutuista ja joulun nuutuneesta kukkakimpusta. Reseptit on taas mietitty niin sen pohjalta että saisi käytettyä joululta ylijäänyt imelletty perunalaatikko, kotijuusto, kuivakakku sekä joulukinkku. 

Arvatkaas mitä niistä saa aikaseksi ? No näin hienon kattauksen ja menun!

Joulukimppu alkaa olla jo nuupahtanut eikä uutta kimppua jaksa hakea. Ei hätää, uuden vuoden kattaukseen sopii hyvin kasvien virkaa toimittamaan itsetehdyt joulupallokukkaset! Joulupallot käyvät myös loistavasti laittaa pöydälle koristeeksi.

 Nuupahtaneesta joulukimpusta saat tehtyä aivan super kauniin kuohoviininjäähdyttimen. 

Jouluna tuppaa kerääntymään pahvia ja sitä voi hyvin käyttää hyödyksi myös koristelussa ja tehdä esimerkisi tällaisen hauskan tähtigirlangerin kattauskoristeeksi.

Imelleetystä perunalaatikosta saat tehtyä mainiot pienet rieskat ja  joulukinkku maistuu joulun jälkeen loistavasti karamellisoituna aasialaismaustein ja kotijuustonlopun saa pyöreäytettyä savukalatahnan joukkoon.

Kuohuviiniä voi myös pakastaa jääpalamuoteissa, jolloin saat tehtyä kuohuviinijääpaloista ja appelsiinimehusta maistuvat mimosat uudenvuoden viettoon!

KUOHUVIININ JÄÄHDYTIN VANHASTA JOULUKIMPUSTA

Tarvitset

ison astian

pienemmän astian

jotain painavaa joka sopii pienempään astiaan

ylikukkineita kukkia / kasvinosia

vettä

Laita pienempi astia isomman astian sisään ja laita paino pienempään astiaan. Asettele ison ja pienen astian väliseen tilaan kukat ja kasvin osat haluamallasi tavalla. Täytä tämän jälkeen vedellä. Laita astia pakastimeen tai ulos pakkaseen, anna olla vähintään 12h, mieluiten 24h.

Ota kuohuviininjäähdytin pakastimesta. Kaada lämmintä vettä päälle ja irrota isommasta astiasta ja irroita lopuksi pienempi astia. Aseta jäähdytin läpinäkyvään astiaan ja laita kuohuviini jäähtymään!

❖❖❖

JOULUPALLOKUKKASET

Tarvitset:

joulupalloja

grillitikkuja

maljakon

Työnnä vain grillitikkujen päät joulupallon sisään ja asettele pallot kauniisti maljakkoon. Voit myös halutessasi liimata pallot grillitikkuihin halutessasi.

Säihkyvä Uuden Vuoden kimppu on valmis!

❖❖❖

TUIKKIVA TÄHTIGIRLANGER PÖYDÄLLE

Tarvitset;

valonauhan (paristokäyttöinen)

pahvia/aaltopahvia

sakset

kynän

Leikkaa pahvista tähden- ja ympyränmuotoisia paloja yhtä paljon kuin valoja on nauhassa. Tee valolle sopiva reikä palan keskelle. Työnnä palat valoihin ja asettele tähtigirlangeri kauniisti pöydälle.

❖❖❖

PERUNALAATIKKO RIESKAT SAVUKALATAHNALLA TAI KARAMELLISOIDULLA KINKULLA

Joululta on jäänyt meillä yli vaikka ja mitä ruokaa ja tämän olenkin keksinyt ihan vaan sen pohjalta mitä meidän kaapista pitäisi saada käytettyä. Joululta oli meiltä jäänyt muun muassa imelletty perunalaatikko, kotijuustoa sekä kinkkua. Ja niistähän sai aivan sairaan hyvän Uuden Vuoden iltaan sopivan ruokalajin tehtyä 

PERUNARIESKAT (n. 16kpl pieniä rieskoja)

400g perunalaatikkoa

2,5dl vehnäjauhoja

1,5tl leivinjauhetta

1tl suolaa

1dl kylmää vettä

1rkl sulatettua voita

Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Vuoraa pelti leivinpaperilla ja tiputa pellille noin ruokalusikallinen taikinaa keoksi. Ripottele päälle hieman jauhoja ja painele sormin pyöreitä rieskoja. Tee rieskoihin haarukalla muutama reikä ja voitele voisulalla.

Paista 240 asteisessa uunissa noin 10-12min.

*Resepti löydetty täältä!

SAVUKALATÄYTE

n. 200g savukalaa

1prk smetanaa

kotijuustoa (n. 50-100g)

3rkl sitruunamehua

1rkl sitruunapippuria

suolaa

tuoretta tilliä

tuoretta ruohosipulia

Revi savukala pieneksi muruksi ja tarkasta ettei löydy ruotoja. Sekoita savukalan joukkoon smetana, kotijuusto ja sitruunapippuri. Leikkaa tuore tilli ja ruohosipuli joukkoon. Sekoita. Lisää suolaa oman maun mukaan.

HUOM! Tämä täyte toimii loistavasti myös uuniperunoiden täytteenä!

KARAMELLISOITU KINKKU TÄYTE

joulukinkkua

öljyä

Kastike

2dl vettä

1/2dl fariinisokeria

3rkl soijakastiketta

2rkl makea chilikastike

1rkl HP-kastiketta tai Worcesterkastiketta

1tl chiliflakes

2tl sesaminsiemeniä

Koristeluun

tuoretta korianteria

tuoretta ruohosipulia

Tee ensin kastike. Lisää pannulle vesi, sokeri, soija-, chili- ja worcesterkastike sekä chiliflakes. Sekoita ja anna kiehua voimakkaasti, kunnes kastike on sakeutunut (noin 10min). Nosta sen jälkeen pannu sivuun.

Revi kastikkeen tekeytyessä kinkusta sopivia pieniä paloja. Ruskista kinkunpalat öljyssä kuumalla pannulla rapeiksi. Sekoita rapeeksi paistetut kinkun palat kastikkeeseen ja lisää seesamin siemenet sekä silppua päälle tuore korianteri sekä ruohosipuli.

HUOM! Tämä sopisi myös loistavasti pitaleipien tai tortillojen väliin!

❖❖❖

UUDENVUODEN NÄYTTÄVÄ MARENKIKAKKU

Jouluna tulee syötyä niin paljon kaikenlaista että väistämättäkin jää jotain aina syömättä. Esimerkiksi jouluna tehty tai vaikka lahjaksi saatu kuivakakusta saa tehtyä näyttävän kakun uudeksi vuodeksi - katsokaa vaikka!

UUDENVUODEN NÄYTTÄVÄ MARENKIKAKKU

kuivakakku 

puolukoita

sveitsiläistä marenkia

tähtisädetikkuja

(mehua kostutukseen tarvittaessa)

Nosta kuivakakku kakkutarjottimelle. Kaada kakun sisään puolukat.

Tee marenki.

SVEITSILÄINEN MARENKI

3 valkuaista

2½dl sokeria

vesihaude

Laita vesi kiehumaan kattilaan. Laita siivilä kattilan päälle.

Riko kananmunat ja erottele valkuaiset keltuaisesta. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeria pikkuhiljaa edelleen vatkaten ja nosta kulho vesihauteen päälle. Vatkaa kuohkeaksi. Marenki on tarpeeksi vatkautunut kun otat marenkia sormien väliin etkä tunne enää sokerikiteitä.

Nosta kulho vesihauteesta ja jatka vatkaamista, kunnes marenki on kiiltävää ja kuohkeaa sekä jäähtynyt.

Nostele marenki kuivakakun päälle ja levitä huolettomasti lusikalla koko kakun ympärille. Tämän jälkeen voit halutessasi paahtaa marengin pinnan uunissa tai kaasupolttimella.

Pistä kakkuun tähtisädetikut ja tarjoile upea kakku!

Huom! Kakku on parhaimmillaan hetisyötynä. Marenki kuivuu kakun pintaan mitä kauemmin se siinä on, joten ei tarvitse säikähtää.

❖❖❖

HELPOT MIMOSAT

Tarvitset:

kuohuviiniä

jääpalamuotin

appelsiinimehua

Kaada kuohuviiniä jääpalamuotteihin ja anna pakastua. Tarjoile kuohuviinijääpalat appelsiinimehun kanssa.

❖❖❖

❖Hyviä välipäiviä ja tulevaa Uutta Vuotta 2021! ❖

Alkuperäiset reseptit ja ideat täältä:

https://kotiliesi.fi/resepti/baked-alaska-jaatelokakku/

https://www.saarioinen.fi/resepti/perunarieska-perunalaatikosta/

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/karamellisoitu-possu-kinkusta

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

HELPPO JA NOPEA OMENASINAPPI KINKULLE || Joulukalenterin luukku 23

Enää yksi päivä jouluun ja tänään aukeaa 23 luukku!

Tänään tehdään joulukinkulle herkullista omenasinappia, jonka valmistat ihan hetkessä!

Sinappi kuuluu ainakin meidän jouluun. Sitä syödään ja sitä saadaan lahjaksi  mutta ikinä en ole ennen tehnyt itse sinappia. Tänä vuonna tein poikkeuksen koska kaupan sinapit eivät vaan oikein enää maistu jostain syystä. Jotenkin ne ovat aivan liian väkeviä ja niistä jää liian etikkainen maku ja viime vuosina olenkin kelpuuttanut sinapiksi ainoastaan Kotisinapin ja ehkä äärimäisissä tapauksissa Turun Sinapin tulinen on kelvannut, jos ei anopin tekeleitä siis lasketa :)

Koska hyvälle sinapille on tarvetta ja tänä vuonna oli erittäin runsas omenavuosi ja omenahan sopii possun kanssa erittäin hyvin niin ajattelin että omenoiden käyttö myös sinapin maustamiseen kuulostaisi erittäin herkulliselta! Kokeillaanpa siis :P

OMENASINAPPI KINKULLE

1,5dl sinappijauhetta

1dl kuohukermaa

1dl sokeria

2kpl kananmunaa

1rkl perunajauhoa

1 dl omenahilloa/tai -sosetta

3tl omenaviiietikkaa

2tl soijakastiketta

1tl suolaa

Sekoita kuivaineeista sinappijauhe,sokeri ja perunajauhe keskenään. Laita kattilaan kerma ja kananmuna ja sekoita ne yhteen. Kaada sekaan kuiva-aineseos ja ala kuumentamaan seosta koko ajan sekoittaen pohjaa myöden. Kun seos alkaa kiehua ota pois liedeltä ja lisää seokseen omenahillo/-sose, omenaviinietikka, soijakastike sekä suola. Sekoita kunnolla.

Annostele sinappi puhtaaseen kannelliseen purkkiin. Säilytä jääkaapissa.

En ole vielä kinkun kanssa päässyt maistamaan mutta maistui kyllä erinomaiselle jo ihan sellaisenaan - kannattaa kokeilla!

Uupuuko joulukuusesta vielä koristeita - eilen marmoroitiin vanhoja joulupalloja kynsilakoilla! **

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

PERINTEISET JOULUHERKUT UUDISTETTUNA - JOULUTORTUT DELUXE JA PIPARIPIILOT || Joulukalenterin luukku 18

 Tervetuloa avaamaan joulukalenterin 18 luukkua! Tänään luukun takaa paljastuu uudenlaiset tavat valmistaa joulutorttuja ja pipareita!

Itse en ole joulutorttujen suurin ystävä (en tykkää oikein lehtitaikinasta) mutta kyllä minä niitä syön jos tarjotaan. Näin kuitenkin kerran jo vuosia sitten erään ystäväni laittavan sinihuomejuustoa hillon kanssa torttuihin, enkä sen jälkeen ole juuri torttuja halunnut tehdä perinteiseen tapaan. Tykkään itse kuitenkin suolaisista herkuista enemmän ja mikäs sen herkullisempaa kuin yhdistää suolainen ja makea!

Nämä reseptit on tehty sinihomejuustolla, koska se on oma suosikkijuusto mutta miksei tähän kävisi myös vuodenjuusto. Hillonkin voi valita oman maun mukaan.

JOULUTORTUT DELUXE

1pkt valmis lehtitaikinalevyjä

sinihomejuustoa

viikunahilloa

Sulata lehtitaikinalevyt pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Leikkaa levyt kahtia neliön muotoisiksi paloiksi.Laita keskelle torttu nokare sinihomejuustoa ja viereen reilu teelusikallinen viikunahilloa.

Taittele reunat halutessasi.

Paista uunissa pakkauksen ohjeiden mukaisesti.

Suloisen suolaiset tortut valmiina ampaisemaan suuhun!

SINIHOMEJUUSTO-PIPARIPIILOT

1pkt valmis piparitaikinaa

sinihomejuustoa

omena-hillahilloa / appelsiinihilloa

Sulata piparitaikina pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kauli sen jälkeen taikina kevyesti jauhotetulla alustalla levyksi. Leikkaa taikinasta neliön muotoisia paloja. Nosta palalle nokare sinihomejuustoa sekä noin teelusikallinen hilloa. Pyöritä rullalle, jätä saumakohta alas ja painele reunat kunnolla kiinni.

Paista uunissa pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Itse pidin uunissa noin 10min (pakkauksessa pipariohjeen mukaan pitäisi olla noin 5min). 

NAM! 

Eilen paketointiin joulukalenterin luukussa joululahjoja - käy kurkkaamassa helpot ja halvat paketointi ideat! **

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

GLÖGISANGRIA || Joulukalenterin luukku 15

 Joulukalenterin 15 luukusta paljastuu kiva drinkkiohje glögisangriaan!

Meillä on perinteisesti jo vuosikaudet vietetty joulupäivää yhdessä ystävien kanssa, yleensä kokoontumalla jonkun luokse (yleensä meille), pelailtu ja saunottu ja nautittu hyvästä seurasta ja juomasta. Nyt on jo muutama vuonna jäänyt tämä perinne kun on tullut yhdelle sun toiselle perheen lisäystä ja tänä vuonna asiaan vaikuttaa korona mutta ehkä se vielä se tapa joskus taas herää henkiin, ehkä 40 tai 50v- villityksissä! ':D 

Joulupäivän juomana on lähestulkoon aina tarjottu perinteistä glögiä ja sitä on sitten terästetty jos haluaa. Eräänä vuonna tein tavallisen glögin sijaan tällaistä glögisangriaa, joka oli hyvää ja myös näyttävä tarjottava!

GLÖGISANGRIA

2/4 osa hyvää glögiä
1/4 osa kivennäisvettä
1 appelsiini viipaleina
1 jouluomena 
kanelitankoja
tähtianiksia
manteleja
jäiset viinirypäleitä
jäisiä puolukoita
(1/4osa viiniä) 
 

Laita viinirypäleet pakastimeen jo vaikka päivää ennen. Sekoita ainekset astiaan. Viipaloi appelsiinit ja omenat. Halusessasi voit omenat leikata piparkakkumuotilla esimerkisi tähden muotoisiksi. Heitä lopuksi mukaan kanelitangot, tähtianikset ja  mantelit ja heitä sekaan juuri ennen tarjoilua jäiset viinirypäleet sekä puolukat.

Kippis! :)

Eilisessä luukussa tuoksuteltiin jouluista DIY-huonetuoksua, klikkaa tästäniin löydät helpon ohjeen miten teet sellaisen itse! **

Jos glögisangria ei maistu, luukusta 2 löytyy itsetehdyn omenaglöginohje - NAM! **

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

MODERNIT PIKA-LUSIANPULLAT || Joulukalenterin luukku 13

"Taivaalla tähti vyö, kirkkaana loistaa, viestiä jouluyön tuikeensa toistaa..." 

Hyvää Lusianpäivää kaikille ja hauskaa että olet täällä aukaisemassa kanssani joulukalenterin luukkua 13., josta paljastuu modernit pika-luciapullat tietenkin! 

Vaikka tykkään itse leipoa ja kokeilla reseptejä, mutta hiivalla leipominen on minulle ollut aina jotainkin vaikeata ja minusta tuntuu että minulla se hiivalla onnistuminen on ihan tähtikuvioista kiinni eikä ikinä voi tietää miten tällä kerralla käy. Joten välttelen sitä parhaani mukaan jos vain voin :D

En ole myöskään pullan suurin ystävä mutta lusiapullat eli sahramipullat tekevät poikkeuksen. Niitä rakastan! Koska Lusianpäivänä pitää pöydässä tietenkin olla lusianpullia mutta en välitä hiivalla leikkimisestä kehittelin sitten Suklaapossun pikapulla ohjeesta tällaiset modernit pika-lusianpullat missä kohtaa lusianpullan maut ja korvapuustin muoto. Älkää antako ulkonäön vaikuttaa sillä nämä ovat oikeasti varteenotettava vaihtoehto ihan oikealle pullalle!

Kakalta muistuttavasta ulkomuodosta huolimatta olivat tosi hyviä!

MODERNIT PIKA-LUSIAPULLAT

(n. 15 pullaa)

Taikina

5,5dl vehnäjauhoja

0,5dl sokeria

0,5tl suolaa

2,5tl leivinjauhetta

0,75rkl kardemummaa

1pss sahramia

2dl maitoa

0,75dl juoksevaa rasvaa

Täyte

1,5dl rusinoita

2rkl sokeria

1tl kanelia

vettä

Laita kattilaan rusinat ja vettä niin paljon että juuri ja juuri peittyvät. Anna kiehua vähän aikaan niin että rusinat pehmenevät. Nosta pois liedeltä ja kaada hieman vettä pois ja soseuta rusinat sauvasekottimella soseeksi. Lisää soseeseen sokeri ja kaneli. Anna jäähtyä.

Tee taikina. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, suola, leivinjauhe, kardemumma ja sahrami. Lisää seokseen maito sekä juokseva rasva. Vaivaa taikinaksi. Levitä kevyesti jauhotetulle alustalle ja kauli suorakaiteenmuotoiseksi levyksi. Levitä päälle rusinatahna ja kieritä taikina rullalle. Leikkaa rullasta 15kpl kiekkoja ja nosta muffinivuokiin. Ripottele päälle rokeria tai raesokeria.

Paista 175-asteisessa uunissa noin 15-20min, riippuen uunista. Nosta uunista kun pullat ovat valmiita ja anna jäähtyä. 

Tarjoile!

Kurkkasitko jo eiliseen luukkuun? Sieltä paljastui miten teet itse mehiläisvahakääreitä!**

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

KARAMELLIOMENAT - CANDY APPLES || Joulukalenterin luukku 8

Tämän päivän luukun takaa paljastuu hieman erikoisempi juttu, nimittäin karamelliomenat, eli candy apples!

Oletko koskaan syönyt karamelliomenoita? En minäkään mutta olen kyllä niitä ihastellut joulumarkkinoilla kun niitä on välillä näkynyt. Tuumasta siis toimeen ja heti kokeilemaan näitä jenkkin jouluherkkuja :) 

 Resepti löydetty täältä ja muunettu omaan tarpeeseen sopivaksi *

CANDY APPELS / KARAMELLIOMENAT

3 omenaa

1,5 dl sokeria

0,75 dl vettä

0,5 dl siirappia

metallipillejä / syömäpuikkoja

Koristeluun

valkosuklaarouhetta

Pese ja kuivaa omenat. Työnnä metallipillit omenoiden keskelle.

Mittaa kattilaan sokeri ja vesi. Kuumenna miedolla lämmöllä kunnes sokeri on sulanut. Lisää siirappi ja anna kiehua voimakkaasti 5-7min. Vähennä lämpöä ja anna hiljalleen karamellisoitua, anna lämmetä noin 150 asteeseen. Nnosta kattila liedeltä. HUOM! Varo ettei sokei pala.

Kasta omenat seokseen. Pyörittele sen jälkeen oman maun mukaan esimerkiksi valkosuklaarouheeseen. Ole nopea ja varovainen, koska karamelli on kuumaa mutta kovettuu nopeasti.

Nosta leivinpaperin päälle pystyyn jäähtymään. 

HUOM! Pinta jää kovaksi joten helpoin tapa syödä omena on pilkkoa se veitsellä paloiksi kannan ympäriltä.

Psst! Karamelliomenista saa tehtyä näyttävät joulutervehdykset vaikka opettajille tai hoitotädeille viemisiksi!

Kävitkö jo kurkkaamassa eilisen joulukalenterin luukun? Siellä ohje jouluisen heinäkoristeen tekoon! **

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

PIPARKAKKULATTE || Joulukalenterin luukku 6

Tämän päivän kalenterinluukusta avautuu Piparkakkulatte ohje ja sukelletaan sen ja Itsenäisyyspäivän kunniaksi hieman kahvin historiaan Suomessa.

Kahvi tuotiin suomeen ensimmäisen kertaa joskus 1700-luvun alussa ja jo 1800-luvulla se oli jo joko kansan nautintoaine ja siitä asti suomalaiset ovat olleetkin maailman ehkä pahimpia kahviaddikteja. Yletöntä kahvinhörpiskelyä on yritetty suitsia niin veroilla kuin tuontikielloilla, mutta turhaan, koska jos ei kuranttia tavaraa ollut saatavilla käytettiin korvikkeita. Kahvi yhdisti yhteiskuntaluokkia samlla kuin se myös kiilasi rikkaiden ja köyhien väliin, koska rikkailla oli yleensä varaa aitoon tavaraan mutta köyhät käyttivät korvikkaita kahvin jatkeena. 

Korvikekahvi olikin toisen maalimansodan aikana yksi elämän eliksiireistä kaiken pahan keskellä. Elintarvikkeita säännösteltiin sodan aikana sekä sen jälkeen ja kahvi oli yksi niistä mutta hätä keinot keksii ja kahvia jatkettiin muun muassa rukiilla tai ohralla. Tiesitkö että sumppi-sana tarkoittaa useampaan kertaan keitettyä lientä kahviporoista sekä korvikkeista? Kahvin keitto aloitettiin lämmittämällä sumppiliemi ja sitä jatkettiin uusilla kahviporoilla, korvikkeella sekä rippusella sikuria.

Historia jatkaa tarinaansa. Nykyään ei suomalaisen enää tarvitse korvikekahvia juoda, vaan ihan ehtaa tavaraa. Ja sehän suomalaisille maistuu- Suomessa kulutetaan eniten maailmassa paahdettua kahvia, on laskettu että noin 10kg henkeä kohden. Tavallisen suodatinkahvin rinnalle ovat suomalaiset löytäneet myös muut kahvit ja suomessakin on jo kasvanut omanlainen uusi kahvikulttuuri erikoiskahveineen.

Kahvin voikin sanoa olevan siis suomalaisten kansallisjuoma.

PIPARKAKKULATTE (2 kuppia)

4dl keitettyä kahvia

2dl maitoa

n. 1/4tl piparkakkumaustetta

ripaus sokeria

1kpl piparkakku

Lämmitä maito ja vaahdota se maitovaahdottimella tai vispilällä. Jaa kahvi kahteen suureen mukii tai lasiin. Mausta kahvi piparkakkumausteella ja sokerilla. Kaada maitovaahto kahvien päälle. Murustele piparkakku maitovaahdon pinnalle juuri ennen tarjoilua.

Piparkakun makuista Itsenäisyyspäivää!

Alkuperäinen resepti täältä*

Kahvin historia lähteet:

https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/nain-kahvi-tuli-suomeen/1934198#gs.miqy45

https://www.kahvi.fi/kahvi-lukuina/tilastot/kahvin-kulutus.html

https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000005158567.html

Jos kahvi ei maistu, joulukalenterin luukusta 2 löytyy älyttömän hyvä itsetehdyn omenaglögin ohje - kipin kapin sinne siis! **

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

DIY JOULUINEN ROCKY ROAD JA VALKOSUKLAAPIPARMINTTU PALAT || Joulukalenterin luukku 4

Päivän luukusta paljastuu tänään perjantain kunniaksi kahden erilaisen joulusuklaan respetit!  

Suklaa kuuluu meillä jouluun aivan ehdottomasti. Suklaata saadaan lahjaksi ja sitä syödään jouluna melkein kyllästymiseen saakka :D Minun yksi ehdoton suklaasuosikki on ehdottomasti Fazerin Joulusuklaa - levy mutta harmikseni niitä ei ymmärtääkseni enään valmisteta muuta kuin konvehteina, jotka eivät ole ollenkaan niin hyviä. Fazer on jälleen tuonut markkinoille Piparkakku-suklaan, joka on myös hyvä mutta rakastin Joulusuklaassa kun siinä oli piparkakun lisäksi se sisälsi myös kuivattujen hedelmien paloja ja muistaakseni mantelia.

Innostuin sitten Fazerin Joulusuklaa himoissani kehittelemään omat jouluiset suklaaherkut, jotka sopivat niin joululahjoiksi kuin myös ihan omaan napaan syötäväksi.

JOULUINEN ROCKY ROAD

(Iittalan Teema tarjoiluvati koko 24cm x 32cm)

3kpl Fazerin Sininen suklaalevyä

piparkakkuja (paksuja)

pieniä vaahtokarkkeja

kuivattuja sekahedelmiä (esim. luumu, aprikoosi, omena)

rusinoita

hasselpähkinärouhetta

mantelirouhetta

kanelia

rosmariinia (päälle)

sulanutta valkosuklaata (koristeeksi)

Sulata suklaat. Helpoiten suklaan sulattaminen käy niin että laitat kattilaan noin 1/3 vettä, kattilan päälle siivilän ja siivilän päälle metallisen sekoituskulhon, johon laitat suklaat. Kieuhuta vettä ja lisää suklaat vähitellen.

Sillä aikaa kun suklaa sulaa pilko kuivattuja sekahedelmiä ja vaahtokarkkeja pienempiin osiin. Murskaa piparkakut pienemmäksi.

Lisää sulaneeseen suklaaseen ripaus kanelia.

Vuoraa astia foliolla. Sekoita noin 2/3 osaa aineksista sulaneeseen suklaaseen ja levitä pellille/asitaan. Seoksen olisi hyvä jäädä n. 1-2cm korkea.

Ripottele seoksen päälle loput aineksista. Koristele muutamalla rosmariininlehdellä ja halutessasi pienellä määrällä valkosuklaata.

Laita jääkaappiin jäähtymään noin tunniksi.

Jäähtyneen levyn voi pilkkoa pienempiin suupaloihin veitsellä.

Sopinee hyvin joulupöytään tai joulutervehdykseksi :)

JOULUINEN PIPARMINTTUSUKLAA

(Iittala Teema tarjoiluvati koko 16cm x 37cm)

2kpl Panda Valkosuklaa levyä

3-4kpl Piparminttusauvaa / -makeisia

Manteli rouhetta

Hasselpähkinä rouhetta

Timjamin lehtiä

Sulata suklaa. Helpoiten suklaan sulattaminen käy niin että laitat kattilaan noin 1/3 vettä, kattilan päälle siivilän ja siivilän päälle metallisen sekoituskulhon, johon laitat suklaat. Kieuhuta vettä ja lisää suklaat vähitellen.

Sillä aikaa kun suklaa sulaa murskaa piparminttusauvat/-makeiset laittamalla ne pussiin ja lyömällä ne rikki leikkuulaudan päällä lihanuijalla tai vasaralla. 

Vuoraa astia foliolla. Kaada sulanut suklaa astiaan ja levitä tasaiseksi. Ripottele päälle piparminttu- , manteli- sekä hasselpähkinä rouhe. Lisää lopuksi muutama timjamin lehti.

Laita jääkaappiin jäähtymään noin tunniksi.

Jäähtyneen levyn voi pilkkoa pienempiin paloihin. Suklaan voi paloitella veitsellä mutta itse tykkäsin pilkoa rouheasti epäsymmetriseksi. 

Sopinee hyvin joulupöytään tai joulutervehdykseksi :)

Ei muuta kun suut makiaksi! :)

  

Kävitkö jo kurkkaamassa mitä eilisen päivän kalenterin luukun takaa paljastui? Siellä nimittäin maailman helpoin ohje tehdä paperitähtiä! **

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

ITSETEHTY OMENAGLÖGI || Joulukalenterin luukku 2

Joulukalenterin tämän päivän luukusta löytyy tällä kertaa herkullinen omenaglögi ohje vaikka pikkujouluihin!

Ihastuin viime talvena aivan päätäpahkaa erään ravintolan ilmeisesti itsetekemään omenaglögiin. Vesi oikein herahtaa kielelle kun sitä vaan edes ajattelen. Se oli ihan selkeästi tehty tuorepuristettuun omenamehuun ja se oli ihanan paksua ja se tuoksui runsaan mausteiselle!

Ei sitä auta muuta kuin itse kokeilla! Selailin erilaisia reseptejä ja otin niiden pohjalta inspistä.

ITSETEHTY OMENAGLÖGI

n. 0,5l tuorepuristettua omenamehua (itse käytin Grannas 100% omenamehua)

2 omenaa

2 kanelitankoa

pieni pätkä vanilijatankoa

1tl tuoretta inkivääriä raastettuna

( *terästys oman maun mukaan )

Koristeluun:

Omenaviipale / omenapaloja

manteli / mantelilastuja

Pese ja pilko omenat. Kuori ja raasta inkivääri. Viillä vanilijatanko auki. Kaada kattilaan omenamehu, pilkotut omenat, raastettu inkivääri, kanelitangot sekä vanilijatanko. Kiehauta ja anna sen jälkeen hautua pienellä lämmöllä 20min kannen alla. 

Kaada glögi siivilän läpi lasiin. Koristele omenanpaloilla tai omenaviipaleella joka leikattu muotoon piparkakkumuotilla ja maneteleilla.

Juo kuumana 🌟

*Glögin voi terästää tietysti oman maun mukaan miten haluaa ;)

Kävitkö jo kurkkaamassa joulukalenterin ensimmäisen luukun? Sieltä löydät ohjeet miten teet itse näyttäviä kierrekynttilöitä! **

♡♡♡

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •

HALLOWEENIN MEHEVÄ KURPITSAKAKKU

~ ** Tämä on osa SUNNUNTAI SAPUSKAA-postaussarjaa. Sunnuntait olen tässä sisustuspainoitteisessa lifestyleblogissa pyhittänyt siis ruualle ja resepteille! ** ~

 Törmäsin tuossa viikolla Liemessä- blogista aivan superherkullisen näköiseen kurpitsakakku ohjeeseen ja pakkohan sitä oli raahata myskikurpitsa kaupasta tänään ja kokeilla! Ihan prikulleen ohjeen mukaan en tehnyt kun ihan kaikkea ei kaapista löytynyt mutta hyvää tuli silti 😋

Alkuperäisen reseptin löydät täältä*

KURPITSAKAKKU

1kpl myskikurpitsa

1tl oliiviöljyä kurpitsojen öljyämiseen

3kpl kananmunaa

1,5dl ruoosokeria

1,5dl fariinisokeria

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl kanelia

1tl kardemummaa

pieni pala tuoretta inkivääriä

200g voita

1dl hasselpähkinöitä

Voita ja korppujauhoja voiteluun

Kuorrute:

200g Philadelphia tuorejuustoa

1dl tomusokeria

loraus sitruunamehua

Koristeet:

Myskikurpitsan siemenet

Sokeria /Vaniliinisokeria

Kuori ja pilko kurpitsa. Levitä uunipellille ja sivele oliiviöljyllä. Paahda kurpitsan paloja uunissa 200 astessa noin 30min tai kunnes kurpitat ovat pehmenneet. Soseuta kurpitsat sauvasekottimella.

Voitele ja korppujauhota vuoka.

Sulata voi ja jätä jäähtymään. Sekoita jauhot, leivinjauho ja mausteet keskenään. Rouhi pähkinät. Vaahdota sokeri ja kananmunat. Lisää jauhot ja voi vuorotellen vaahdon sekaan, vatkaa kevyesti sekaisin. Lisää lopuksi pähkinät ja kurpitsasose. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 40min. Kokeile puutikulla kypsyys.

Tee kuorrute. Vatkaa Philapdelpia tuorejuusto ja tomusokeri sileäksi tahnaksi. Lisää viimeiseksi pieni loraus sitruunamehua. Pursota tahna kauniisti kakun päälle.

Tee koristeet. Pese ja kuivaa hyvin myskikurpitsan siemenet. Laita paistinpannulle pieni määrä sokeria (ehkä teelusikallinen?) ja paahda nopeasti siemenet kuumalla pannulla sokerin kanssa. Kaada jäähtymään kestävälle alustalle (itsellä kivilautanen). 

Koristele kakku jäähtyneillä sokeripaahdetuilla kurpitsansiemenillä.

Maukasta ensimmäistä päivää marraskuuta! 🎃

SEURAA BLOGIA

• facebook • instagram • bloglovin • blogit.fi  • blogjungle •